Griphinity – Pegasus Series 7 tum Santoku Kniv

Griphinity – Pegasus Series 7 tum Santoku Kniv

• Santoku 7″ med smide av ett mycket tydligt och vackert Damaskus rosmönster

• Kärnan och bladet använder japanska Aichi Techno Metal Fukaumi tillverkat AUS-10 superstål som säkerställer att den knivskarpa kanten förblir vass under en längre tid

• Hård men flexibel. Går lätt genom mat som att skära smör. Skäreggen skadas inte lätt.

• Hamrad tsuchime-finish: Minskar drag och utvecklar ”luftfickor” som minskar klibbningen på maten

• Utarbetat högklassigt G-10-handtag Handtagen är fina handpolerade för att säkerställa det vackra utseendet.

Griphinity Pegasus 7″ ”Santoku-kniven härstammar från japansk matkultur där kosten mestadels består av grönsaker och fisk. Santoku-kniven fungerar som en traditionell kockkniv men har ett rakare skärblad. Denna kniv är därför extra bra för dig som gillar att arbeta snabbt med kniven på skärbrädan.
För dig som jobbar mycket med mat och knivar är denna kniv ett måste i knivsamlingen.
Kniven är full tang och har ett blad av japanskt AUS-10 superstål med hög kolhalt som säkerställer att den knivskarpa eggen håller länge. Hårdheten är 62 ±. Eggen har en handslipad 16° vinkel.
Handtaget är tillverkat av G10 som består av sammanpressad, härdad glasfiberväv. G10 är ett material som passar perfekt i köksmiljö då det är underhållsfritt och tål fukt och stötar mycket bra. Handtaget är dekorerat med Griphinity-märket på änden och en vacker mosaiknit på mitten.